Re: [問題] 我的米沒長蟲 該怎麼辦
看板cookclub (烹飪DIY)作者neutron01 (Neutron01 : 牛充)時間15年前 (2010/11/23 11:13)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串4/4 (看更多)
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我家買的大都是真空包裝的包裝米
據說真空包在包裝之前若是過程不夠衛生，還是可能會有蟲卵
我自從把澱粉類食物改成用麥片代替之後，白米的消耗量變得很少
從年初到現在，一包3kg的米只用了一半
這些米買來我會直接放進密封盒(樂扣)裡面
放常溫就行，如果真的要保鮮就放冰箱
這些米放了接近一年，不但沒長蟲，味道也沒變
可能是因為密封之後多少會耗氧，
昆蟲在缺氧的環境之下大概是孵不出來也長不大的
結論：
買來的米立即密封儲存，應該有效，脫氧劑和乾燥劑也可以放進去
若是一定要殺蟲卵以絕後患，還可先冷凍一天，再放冷藏
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