[食譜] 吻仔魚粥

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (假原住民)時間14年前 (2011/06/15 21:46), 編輯推噓2(205)
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吻仔魚粥 材料:吻仔魚 4兩 排 骨 4兩 生 米 2杯 水 10杯 薑 片 5片 蔥 末 1株 芹菜末 1株 調味料:米酒 少許 鹽 適量 胡椒粉 少許 香油 少許 作法: (1)排骨先川燙至表面無血水。 (2)川燙好的排骨加水與薑片放入鍋中,用電鍋蒸燉, 外鍋家2杯水蒸約1小時至開關跳起。 (3)米洗淨泡水約半小時,水瀝乾。 (4)吻仔魚洗淨泡米酒約半小時。 (5)泡好的米與吻仔魚(連同酒一起)加入(2)中, 外鍋再加入2杯水,蒸煮一小時。 (6)開關跳起後,加入調味料調味至喜好程度, 加入蔥末與芹菜末拌勻,即可。 吻仔魚有豐富的鈣質喔~吃起來很美味 炎炎夏熱吃熱騰騰的粥 流的滿頭汗 真的很舒服!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.164.71

06/15 21:59, , 1F
請 /仔魚 然後從第45篇開始往上看關於這類魚種的爭議
06/15 21:59, 1F

06/16 01:19, , 2F
樓上地球超人
06/16 01:19, 2F

06/16 10:46, , 3F
看到標題 想到的第一件事跟一樓一樣 營養的食物很多 何必
06/16 10:46, 3F

06/16 13:39, , 4F
謝謝分享...
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06/16 13:42, , 5F
下次用丁香魚試試
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06/16 20:21, , 6F
其實不知道關於這魚的爭議 是昨天看了那篇文章
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06/16 20:21, , 7F
現在知道了 謝謝版友~~
06/16 20:21, 7F
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