Re: [問題] 醋拌黑木耳?
※ 引述《kzzoz80 (妞妞)》之銘言：
: 最近看到有醫生在推薦多吃黑木耳跟海帶加薑 可以清血管
: 不過買來燉湯後 不怎麼能接受味道
: 所以想說改個口味 突然想到我好像有吃過黑木耳加什麼
: 是涼拌菜 酸酸甜甜的
: 不知有沒有板友平常有在做的 或者可以給些建議
: 可以放什麼其他東西??
我的涼拌黑木耳
材料:木耳/薑絲/香菜/蒜頭/少許紅蘿蔔絲配色/少許紅辣椒配色用
調味料:白醋或黑醋或檸檬汁/香菇素蠔油/香油或白芝麻少許/鹽或醬油少許/糖
木耳燙熟 ,切絲或是手撕成小塊,香菜切細,所有佐料切細
再把以上調味料混入,味道製作時自行斟酌
放冰箱涼一下,
要吃時擺盤 , 灑上白芝麻 +香油數滴
*嗜辣者/愛酸者自行酌量
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