[問題] 乾香菇的吃起來的香味
在外面吃乾香菇做的料理
香菇雞湯、香菇粥...吃香菇時都有一種香味
吃起來很香很好吃
但自己買了乾香菇回來泡
煮出來就是沒有那個香味~
前天因為多泡了幾朵，沒用到的就放在冰箱裡
冰了一天，昨天拿出來用
哇!!! 超級香耶!!
請問一下，這是外面做料理時讓香菇很香的"技巧"嗎?
有沒有版友有相同的經驗?
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01/28 19:47, , 1F
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