[食譜] 西班牙發胖日記-燉扁豆
搬到西班牙大約十天了，每天都盡量自己做菜，
很想多多嘗試國外美食大廚的電視食譜。
剛好前瑞士室友留下一包乾扁豆、還有香料，我就拿來煮了。
朋友建議說要放紅色油油的牛肉香腸，大條的那種一起燉，
我在廉價超市逛了三圈都沒有找到，應該一般超市才有，
那就試試看不道地的口味好了，買了德國白腸。
扁豆要泡水半天到一天，其實我也不知道怎樣才叫做泡好
泡了一夜之後，一半的的豆子都脫皮了，就當作他泡好了吧
我內心其實有點兒緊張~
台灣版的德國家常菜。
[燉扁豆](兩人份)
材料:
1.扁豆1/2個量米杯
2.白腸兩條
3.洋蔥末少許
4.黃皮小馬鈴薯六個
5.鹽味雞高湯
6.紅椒粉少許/胡椒粉少許/奧利岡少許
做法:
1.湯鍋加一點點油，放洋蔥下去炒(我想大蒜也會很對味喔~)
2.白腸也下鍋煎表面，我就愛那個焦痕，
其實燉煮類沒差，可是視覺也很重要。
3.黃皮小馬鈴薯切滾刀塊就下鍋囉
4.扁豆倒下鍋!
5.鹽味雞湯就蓋滿扁豆表面，加入奧利岡開始燉煮
煮到扁豆鬆軟就可以起鍋
6.吃之前灑上胡椒粉跟紅椒粉
完成!
扁豆吃起來很鬆，吸滿雞高湯的扁豆沒想到那麼好吃!
我用光速就喀完一人份，剩下想要留到中午帶便當，
不過我剛剛發現應該會不夠吃，又默默加了兩片烤吐司......
這就是我的西班牙發胖日記!
我等一下要來喝杯黑咖啡、吃一個蘋果再出門XDD
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醃小黃瓜起司薯餅檸檬蘆薈清燙茄子無糖綠茶紫蘇梅汁抹茶布丁啤酒香腸我很愛吃
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◆ From: 217.125.141.206
推
02/01 21:17, , 1F
02/01 21:17, 1F
是的，而且吃到超級豪華的中菜，還有松鼠魚!!
西班牙的中菜館非常微妙
推
02/02 14:16, , 2F
02/02 14:16, 2F
這邊主食就是澱粉跟肉肉
菜葉類水果都不太好吃......
大部份女生都吃的超胖的，而且都有帥哥男朋友<<<<重點
我是瘦子沒錯啦，至少在西班牙是這樣.......
※ 編輯: yyouu 來自: 217.125.141.206 (02/04 16:55)
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