[問題] 關於乾辣椒的作法
請問各位:
因為我目前不在台灣，但突然很想吃宮保雞丁，跑遍了這裡的超市，
但都沒發現"乾辣椒"。而這道菜沒了這項食材，就不是宮保雞丁了啊~~~~ :(
後來想說，不然自己來做乾辣椒吧，反正有新鮮辣椒，但是，搜尋了很久，
只看到日曬這個方法，而且，好像要曬個好幾天?!
不知版上的各位朋友，是否能提供我意見讓我把生辣椒變成乾的?
我現在有看到兩個方法，一個是日曬，還有用小火乾炒，我這邊有小烤箱與
微波爐，不知道這是否有幫助??
先在此謝謝各位朋友了，在板上受益良多，讓不在台灣的我可以按照各位
的經驗分享讓我可以做想吃的台灣家常菜(台灣真的是美食天堂啊!!)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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