[心得] 試吃大漁丸-天使草莓甜心鯛

看板cookclub (烹飪DIY)作者rfly (喔)時間15年前 (2011/01/31 00:46)推噓2(2推 0噓 0→)

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心得文 http://www.wretch.cc/blog/rfly/11637195 前天收到大漁丸的來信，問我是否有意願試吃看看他們的新品-天使草莓甜心鯛，一聽到草莓跟鯛魚的組合就覺得也太特別了吧!也很感動大漁丸居然再度邀我試吃，月初時大漁丸就有給我試吃產品了，當時不是以試吃的角度發文，我是以烹飪下去寫文，也讓我再回到做菜的生活~ 這次的天使草莓甜心鯛方便的加菜料理，就以試吃角度來分享，大漁丸的效率很快，前天問，今天貨就到了，一樣超貼心的還用手寫卡片... 每次看都有看情書的FU.. 很喜歡收到時包裹上他們大漁丸的貼紙標籤，總覺得就是正字標記! 大漁丸很客氣，原本是只試吃-天使草莓甜心鯛，還多讓我吃了蒲燒特選鰻魚，蒲燒特選鰻魚在腦海中已經在構思料理!(下次分享..) 名字很甜的-天使草莓甜心鯛讓我好期待，雖說包裝裡草莓只有一棵，但這不是重點，重點是美味的甜心鯛，草莓我有準備，擺上桌時妝點一下即可，也可用其他擺盤來出菜... 鯛魚的份量是一人份，大小適中，蒲燒鯛魚上層是一層草莓醬，原以為草莓醬香料味會很重，但一點都不會~ 先放入烤箱才是王道，因為要熱熱的吃噫! 烤時我是用200度烤15分鐘.. ↓出爐，擺上幾顆草莓感覺整盤好有朝氣!! 肥嫩肥嫩又油亮，很吸引人~ 蒲燒鯛魚腹肉很棒的是又有油脂肉又細，吃起來很幸福，前面說過原以為草莓是香料味，沒想到並不是，是很天然的草莓醬味，搭配蒲燒醬吃起來，也不會不對味，是一種甜鹹交織的口感層次。 ↓肉質棒棒棒，醬汁邊邊角角都有顧到~ ↓搭啦~ 口甲了了~~吃光光一個有點意猶未盡，但吃兩個我覺得會太多，這種吃了還想再吃的感覺(打滾...) -- 旅行是想找到另一個自己 http://www.wretch.cc/blog/rfly -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.82.47.14