[問題] 面堿/面鹼 是什麼東西? (小蘇打粉?)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (你太快否定自己的全部了)時間15年前 (2011/02/04 15:23), 編輯推噓3(302)
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如題 希望有人能指點一下 我猜測是太白粉之類的東西 但是無法肯定 GOOGLE也找不太到答案 希望有人能教下 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.229.53

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什麼情形聽到的?用在什麼地方?
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面鹼是大陸人的口語 就是碳酸鈉
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所以是小蘇打粉囉?
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碳酸納 碳酸氫納
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我昨天看到電視說湯圓的別稱之一「面繭」 不過應該這個
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文章代碼(AID): #1DIwc8nD (cookclub)
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