[食譜] 英式早餐杯

看板cookclub (烹飪DIY)作者jennewton (jen)時間15年前 (2011/02/07 20:42)推噓8(8推 0噓 3→)

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blog:http://tinyurl.com/6xgftnf 匆忙的早晨，又要吃得好吃得巧，是件挺不容易的事！不過，即使只有短短的10-20分鐘的早餐時間，我還是很堅持的，一定要陪孩子們吃早餐！這是可以在前天就準備好冷藏的豐富早餐。只要把所有食材擺進耐熱玻璃杯裡冷藏，隔天早上一起床，只須要打個蛋，送進烤箱裡，就可以先打理自己，然後，等著吃熱騰騰的豐富早餐！周末假日，也可以賴床久些，當早午餐(Brunch)吃！這一天，我烤了六杯，我吃了二杯。結果我們家二位公主，各吃了二杯，還嫌不夠呢！材料：(3人份) 耐熱玻璃杯 6杯英式烤豆(BAKED BEANS, 罐頭) 1罐 * 小香腸 3條 (切小段) ** 培根丁 60g 洋菇 100g (切薄片) 蕃茄 1個 (切小丁；使用數個小蕃茄切小片亦可) 雞蛋 6個另，可依各人喜好，備少許切碎的青蔥或慈蔥，裝飾用。註： *如不喜歡英式烤豆，只簡單的擠入蕃茄醬亦可。 **：使用的小香腸如較厚，較不易烤熟，請先燙過水，或略煎過。做法： 1.將食材依序放進烤杯裡，最後打入一個雞蛋。 2.取略有深度的大烤盤，將所有烤杯擺入烤盤裡，於大烤盤裡注入滾水。 3.入預熱180度c的烤箱，烤25-35分，至各人所喜好的蛋熟度即可(*)。 *烘烤的時間，可依各人喜好的蛋熟度斟酌。務必確定香腸的肉有全熟才食用。如喜歡半熟的蛋，烘烤的時間不長，可使用法蘭克福香腸。即可不用事先加熱或煎過。出爐後灑上慈蔥或青蔥，配上烤的香脆的土司麵包，泡杯熱茶，熱可可，或簡單的一杯熱牛奶，即是營養又美味的早餐啦！ -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 93.197.90.26