[食譜] 惡搞-咖哩海鮮燉飯
無音樂網誌版
http://www.wretch.cc/blog/hdswallow/11528992
大年初三
大家都回娘家吃辦桌
自閉的我自己關在家裡惡搞廚房
燉飯
恩.....以前沒做過
那就來吧
材料:
冰箱
有吃剩的豬肉馬鈴薯咖哩.....2大匙
發好的魷魚,蝦仁,蟹腿肉......數個
康寶雞湯塊........................1個
開水..................................5碗
生米..................................1/2碗
奶油..................................1小塊
蒜頭..................................1顆
小蕃茄. .............................2顆
九層塔...............................數葉
惡搞過程:
1.冷鍋放奶油,開中火,等奶油融化放入蒜頭爆香
2.飄出奶油香夾雜著大蒜香後,放入咖哩+開水+雞湯塊,略作攪拌
3.將洗好的生米倒入鍋內,略作攪拌,滾後轉小火,蓋鍋蓋
4.漫長等待.....10分鐘
5.開鍋蓋,攪拌(適米粒熟成度,不熟蓋起來幾續煮,待米粒九成熟,再開鍋蓋)
6.丟入海鮮系列,持續翻攪,收汁,保持翻動,避免燒焦黏鍋
7.翻攪ing,5分鐘過去~~~
8.已完全收汁,海鮮也熟了,準備乘盤
9.阿..把被忘記的九層塔(2葉就好,否則等等不夠裝飾)抓碎丟進去,再翻兩下,再做乘盤
10.飯放中間,海鮮料,馬鈴薯,豬肉隨便擺,蕃茄切片隨便擺,數葉完整的九層塔放中間(擺
盤真是我的罩門XD)
後記:
半碗米太多,大概煮出3碗的分量
幸好有蕃茄當配菜
否則3碗份量的咖哩燉飯會吃很膩
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.232.61.111
cookclub 近期熱門文章
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
