[食譜] 烤蠔油排骨‧培根白菜捲
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烤蠔油排骨
材料：
肋排
醃料：
蠔油
蒜泥
米酒
糖
胡椒粉
塗料：
蠔油
香油
糖
作法：
1. 肋排先用醃料醃約半天
2. 醃好的肋排放入烤箱，烤至表面有點乾黃色翻面，並塗上塗料繼續烤至表面
焦香，盛盤灑上白芝麻即可
培根白菜捲
材料：
山東大白菜
培根
燉煮醬汁：
香菇
蝦米
昆布醬油
調味料：
柴魚片
烏醋
香油
太白粉
作法：
1. 大白菜先入滾水燙軟，泡冷水備用；香菇泡軟，去蒂頭後，連同香菇水和醬
油材料一起煮約10分，放冷備用
2. 待大白菜變冷，先捲成菜捲，再用培根捲起來，放入大碗(或是鍋子)再加入
放冷的醬汁，一起放入電鍋蒸
3. 蒸熟後，將碗內的湯汁取出，放入鍋內，煮滾後加入太白粉勾欠，起鍋前加
入柴魚片、烏醋和香油
4. 煮好的醬汁再淋上白菜捲上，灑上香菜就可以了
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He和She 要一起手牽手
愛妻便當熱燙燙上桌中,請大家多來捧場喔~
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