[食譜] 情人節心型餅乾
圖文網誌版：http://blog.yam.com/hsinru/article/34946208
西洋情人節即將到來
妳準備了什麼禮物要送給另一半呢???
今天看報紙玫瑰花因為寒冷的關係產量驟減，價格更貴了
把買花的錢省下來，送我廚具還不賴喔
小涼不喜歡吃巧克力，所以這一次我還是做餅乾表示愛意
記得去年第一次送餅乾時是用餅乾粉做心型送給梁小兵，從此走上烘培不歸路
動手來做餅乾，用餅乾來抓住他的心吧！！！
花點心思~保證讓他感動萬分
參考食譜：1.2.3.做餅乾
材料：無鹽奶油55g、黃砂糖55g、雞蛋30g、香草精1/4小匙、蜂蜜1大匙、檸檬汁1/2小匙
、高筋麵粉180g、鹽1/8小匙、奶粉2大匙
裝飾：
苦甜或白巧克力適量
作法：
1.將奶油與黃砂糖、鹽打發
2.分次加入蛋液打勻
3.依序加入香草精、蜂蜜、檸檬汁拌勻
4.將過篩的高筋麵粉及奶粉加入拌勻，即為麵糰
5.將麵糰放於保鮮膜或塑膠袋中，以桿麵棍擀平約０.３公分，放入冰箱冷藏３０分～１
小時
6.將取出的麵團以心型模型壓出形狀，放上鋪有烤盤紙的烤盤
7.烤箱預熱後，以１７０度烘烤１０分鐘
8.餅乾出爐後放涼，將巧克力以隔水加熱方式溶解
9.將溶化後的巧克力裝入擠花袋，在餅乾上畫圖案
要畫什麼在餅乾上呢？？？？忽然沒啥咪創意點子！
做了幾款給大家參考
可以在餅乾上寫上對方的名字、或是以英文、縮寫來示愛，或是簡單的用點點、線條的方
式點綴在邊邊
或是隨便亂畫表現一下藝術之美～
備註 ：粉紅色的巧克力是用白巧克力加紅色做的
祝大家有個愉快美好的情人節
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