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[問題] 請問鋸齒的刀刃的刀該怎麼磨已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (立派なヲタキスト)時間15年前 (2011/02/11 04:08), 編輯推噓0(0推 0噓 6→)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
我現在用的刀用了多年 很鈍了 不過不知要怎麼磨比較好 雖然有人送了一個定價NT2900的那種雙人牌磨刀器 http://0rz.tw/eewuV 但是剛剛爬文看到說 那種不是真的磨了刀? 不太清楚意思 難道我非得去買磨刀石才可以嗎? 另一個問題就是 現在用的刀 刀刃有鋸齒的 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21005125350105 如此圖片中最右邊那把 這樣的話 還可以磨刀嗎? 會把鋸齒的刀刃磨壞 該怎麼辦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.236.131
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鋸齒刀不能磨.......
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我習慣用磨刀石磨....
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那把鋸齒刀 就只能放著爛了嗎?
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圖中我們看到這把刀刀刃部位有斜角，如果另一面也是同
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樣形狀就不能磨，如果是平的則可以用磨刀石磨。磨的時
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候是平的那面整個貼在磨刀石上磨，刃部多用點力下壓。
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