[問題] 剛剛用剩的雞蛋糕麵糊可以明天繼續用嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (nobody)時間15年前 (2011/02/19 21:57), 編輯推噓0(003)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
剛剛跟孩子一起用平底鍋 煎了好幾塊(偽)雞蛋糕 用剩的麵糊估計明天還可以煎個5-6片 所以不想丟 但可以冰起來明天繼續用嗎 會硬掉嗎 或是變質..? 感謝回答 -- http://www.flickr.com/photos/clytie1202/sets 我的FLICKR -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.77.248.239

02/19 22:16, , 1F
冰起來就可以,但是要用以前要退個冰,不然就會煎壞
02/19 22:16, 1F

02/19 23:14, , 2F
冰的時候請用保鮮膜平鋪在麵糊表面上..否則會有一層乾膜
02/19 23:14, 2F

02/20 07:36, , 3F
有加泡打粉的話應該是不太行 泡打粉碰水後幾小時就會失效了
02/20 07:36, 3F
文章代碼(AID): #1DNym-AD (cookclub)
文章代碼(AID): #1DNym-AD (cookclub)