[食譜] 西班牙發胖日記-咖哩炒飯(法式菜飯應用)

看板cookclub (烹飪DIY)作者yyouu (旅居西班牙的日子)時間15年前 (2011/02/23 00:55)推噓1(1推 0噓 0→)

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話說老法室友越來越常做菜現在除了早餐還是吃兒童穀片之外其他餐點和點心都要下廚我是看得心驚膽跳的這就代表說失敗率也相對提升了昨天的鬆餅就是一絕麵糊因為太稀了，所以變成超大一碗第一次煎的鬆餅好像麵煎堆我只好阻止他煎下一塊，趕快教他煎鬆餅教一個很會做甜點的法國人煎鬆餅.......XD 前天他煮了一鍋很詭異的東西據說也是他家常出現的菜餚 [法式菜飯] 材料: 1.朝鮮薊罐頭 2.玉米罐頭 3.磨菇罐頭 4.熱狗罐頭 5.青豆仁罐頭 6.米做法: 1.米洗好以後待用 2.罐頭們就瀝乾水份，依照喜歡的比例下鍋 3.米丟進鍋子裡，加水，悶煮，就跟煮白飯一樣 4.起鍋前調味整鍋充滿了刺鼻的罐頭味吃起來不賴，因為沒有甚麼驚奇唯一一個很恐怖的東西大概是罐頭熱狗好端端的就有真空包裝可以買，幹嘛非要買罐頭的當我試圖嚼熱狗的時候，感覺好像在吃假人的手指然後我只好想辦法掩蓋這個味道他喜歡煮飯很好，但是收拾殘局真的好辛苦 [咖哩炒飯] 1.法式菜飯 2.咖哩粉 curry 3.肉末 cerdo molida 4.洋蔥碎 cebolla 5.鹽和胡椒 sal y pimienta 6.西班牙蛋餅tortilla 做法: 1.洋蔥用油炒軟以後加入肉末一起拌炒，加入少許咖哩粉讓肉入味火不能開大，大火炒的話，咖哩會苦 2.西班牙蛋餅切碎加進去炒 3.法式菜飯下鍋把飯盡量炒乾 4.咖哩粉一邊炒一邊慢慢灑 5.起鍋前一定要調味一下，因為多了很多料完成! 因為假人手指怎麼吃怎麼怪，我就立下目標要改善還有半罐的熱狗第二天我煮了燉扁豆加牛油腸順便把熱狗也丟下去燉到開腸破肚結果完全就拯救了那幾條假人手指雖然口感還是很差最少味道改善不少路說:你煮的跟我媽媽煮的一毛一樣耶! 接著喀光半鍋我在無形中做了道法國家常菜~ 這就是我的西班牙發胖日記! -- 我很愛吃梅粉地瓜珍珠紅茶義大利麵玫瑰花茶烤火雞翅鍋燒意麵麻辣鴨血鱔魚炒麵炸花枝丸健怡可樂月亮蝦餅麥克雞塊日式沙拉鳳梨切片美式咖啡培根蛋餅北京烤鴨凱薩沙拉越南春捲紹興醉雞炒龍鬚菜滷雞爪凍辣炒年糕仙草奶凍沙茶牛柳什錦海鮮伯爵奶茶烤蔥肉卷酥皮濃湯抹茶湯圓辣筆管麵蔥爆牛肉海鮮披薩鐵板豆腐石鍋拌飯味噌拉麵起司洋芋阿宗麵線酥炸明蝦草莓聖代鹽水鵝肉乳酪蛋糕酥炸起司水果優格醃小黃瓜起司薯餅檸檬蘆薈清燙茄子無糖綠茶紫蘇梅汁抹茶布丁啤酒香腸我很愛吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 77.208.82.228