[食譜] 馬鈴薯燉肉~”肉じゃが” 第二彈 ~牛肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者elliott324 (外國策)時間15年前 (2011/02/20 11:20)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15469130 ********************************************************** 上次做過一次之後想要挑戰難燉的牛肉因為上次是用火鍋豬肉片這次用了電鍋幫忙~時間整個節省很多喔材料: (一人份) 馬鈴薯-1小顆胡蘿蔔- 1/3 條洋蔥-1/4 顆牛肉 -7 小塊 (這次的牛肉是使用澳洲煎煮專用牛肉塊) 調味料: 奶油- 一小塊醬油 -2匙醬油露 - 1匙糖 - 1又1/2 匙因為這次有使用電鍋幫忙所以就順便準備了白米一起另外煮喔這樣就可以吃白飯配了哈哈很方便喔 1.材料~ 將上面的東西洗淨~切好被用喔~ 2.鍋中放入奶油~ 開火到融化後加入牛肉煎至兩面變色再加入洋蔥丁拌炒馬鈴薯.胡蘿蔔伴炒加入水至覆蓋所有食材將雜質撈去後這時候就哈哈神奇的電鍋 3.把整鍋放進電鍋裡~這時候可以順便來煮白飯喔不過米要另外放一個鍋子喔要分開煮電鍋跳起來後~ 4.白飯他繼續在電鍋中悶煮這時候就把剛剛那一鍋馬鈴薯燉肉在放到電磁爐上 (之前第一次都是用電磁爐在煮要煮到馬鈴薯熟透時在要給我煮有夠久的 = = 不過這次用電鍋省時又煮得剛剛好喔~) 在鍋中加入上面說的調味料煮至收到剩3/1的湯汁就完成啦~哇哈哈~ 再煮的時候壓白飯也悶的差不多了喔拿出來剛剛好是最好吃的狀態太棒了哈哈牛肉的質感也士頓的剛剛好~軟軟的超好吃那個湯汁加在飯裡面真的是人間美味呀~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.149.48