[問題] 自製醬色的保存期?
自己用醬油與蜂蜜炒了一些醬色，
因為不常煮中式餐點，所以也冷藏了約二個月。
拿出來聞時，味道其實還滿香的。
不過為了健康著想，還是來請問一下本版的餐飲高手，
自己炒的醬色可以保存多久?
(一般餐廳用的醬色，都是大量購入現成的，
多少有防腐加工，可以保存久些。)
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