[問題] 湯品肉類的選擇(ex雞肉可以加豬肉嗎?)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (francios)時間15年前 (2011/02/23 15:57), 編輯推噓2(204)
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想請問各位 上次我在日本的節目上看到 有些店家用大骨熬湯(應該是豬吧) 然後還加了昆布或是魚骨之類的一起熬 我的疑問是 任何湯品都可以選擇兩樣(或以上)的肉類(?)來熬煮嗎? 我可以用雞肉和豬肉一起熬湯喝嗎? 有沒有一些搭配的種類可以給我參考呢? 感謝 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.182.174

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以前家裡拜拜雞肉跟豬肉都是一起煮低...
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豬骨和雞架熬出來的湯好喝耶,雞湯+柴魚昆布也好喝
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六腳高湯(豬骨+雞骨)就是很常見又美味的混搭。
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應該沒有什麼限制吧
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好喝就好的啊
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呵呵 就是因為沒煮過 怕失敗 所以先問一下 感謝各位囉:)
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文章代碼(AID): #1DPBtzeP (cookclub)
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