[心得] 沙茶鴨肉麵
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什麼樣的料理，能夠讓你的身心感到慰籍，安撫，自在與幸福？
(What is your comfort food?)
對我來說，是一大碗熱騰騰的湯麵！
這麼一大碗好料的沙茶鴨肉麵，哪兒買？
當然，只有自家廚房才有的真材實料！
那天做的簡易鹹水鴨胸肉(Easy Herby Soy Sauce Braised Duck Breasts) ，
吃賸四片，在冰箱裡躺了二天。
一個人隨意吃的午餐，簡單地下了一些麵條，瀝乾。
煮一鍋清水，入一些時蔬，加一大匙簡易鹹水鴨胸肉 的醬汁，二大匙沙茶醬，與切片的
鴨胸肉。
起鍋前，放入麵條....
清冰箱的料理，也能變化出--安撫心情的，幸福好滋味！
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我的混血廚房..^O^
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