[問題] 地瓜湯的地瓜本體不甜該怎麼辦呢?但是湯甜
有人送我們家一箱地瓜,
第一天用地瓜蒸的時候地瓜超級甜的,沒有加任何調味料,
今天想說來做做看地瓜湯,
做法是先將地瓜切塊,然後放入電鍋中,水量的部分有多一些,
最後在用砂糖調味,
可是雖然湯很甜,可是地瓜就是感覺很不甜耶
好像湯汁吸收的甜份,地瓜就有種空虛感,
想請問是不是哪個部份錯誤了,在外面吃的地瓜湯蓮地瓜都是甜的耶.
為什麼單純蒸地瓜很甜,可是煮成地瓜湯後地瓜本體就沒甚麼味道了T_T
請問是不是一開始就要加糖啊?不能等起鍋再加糖?
還是說要先把地瓜蒸熟了再煮會比較好呢?
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