[問題] 難吃的辣豆瓣醬能怎麼用

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (April 12)時間15年前 (2011/02/26 19:38), 編輯推噓2(206)
留言8則, 5人參與, 最新討論串1/1
之前煮紅燒牛肉 發現家裡的辣豆瓣用完了 請人買了一罐"真X家"辣豆瓣 煮了以後發現 慘到不行 這也不是我第一次做紅燒牛肉了 失敗成這樣 連自己都覺得傷心 同一罐辣豆瓣醬 拿來做什麼都不行 整個過甜 香味也不行 不知道該怎麼形容 請問有人使用過這牌子的豆瓣醬嗎? 有沒有其他解決它的方式 除了餵垃圾筒外 他拿來不管是麻婆豆腐、紅燒牛肉、紅燒茄子 什麼都一樣難吃 買調味料之前真的要做好功課 唉ㄒ.ㄒ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.124.93.74

02/26 19:39, , 1F
加辣椒或花椒呢? 或者拿來煮炸醬?
02/26 19:39, 1F

02/27 13:10, , 2F
要吃以前用果汁機打成泥加豆腐乳沾排骨或羊肉..
02/27 13:10, 2F

02/27 13:10, , 3F
我以前買過一種很難吃的..不知道是不是同一牌..豆瓣醬
02/27 13:10, 3F

02/27 13:11, , 4F
裡面的豆豆一顆顆還有點脆脆的醬感覺水水的和豆呈分離狀
02/27 13:11, 4F

02/27 13:11, , 5F
就用那個方式把他當醬料沾掉..
02/27 13:11, 5F

02/27 21:36, , 6F
用來做酢醬麵
02/27 21:36, 6F

02/27 21:39, , 7F
昨天入手 真X家 的黑+白胡椒鹽 整個的失望 不好吃
02/27 21:39, 7F

02/28 16:09, , 8F
試試看用果汁機打碎 加醬油和鹽 當作烤肉醬來刷
02/28 16:09, 8F
文章代碼(AID): #1DQEP3tc (cookclub)
文章代碼(AID): #1DQEP3tc (cookclub)