[食譜] 西班牙發胖日記-法式雜燴蔬菜

看板cookclub (烹飪DIY)作者yyouu (旅居西班牙的日子)時間15年前 (2011/02/27 01:03)推噓0(0推 0噓 2→)

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老法從網路找到一篇食譜興沖沖的殺出門買材料，然後做給我吃可是我覺得我的版本比較好吃耶當然也截取老法版本的精華，法式軟酪兩個臭小孩勝過一個法國媽媽! 我的另外一個室友老韓從荷蘭旅遊回來他聞到香味就餓了舀超大一盤、翹著腿大喀，一邊吃一邊發出嘖嘖聲很高興我又多學一道法國菜，因為我男友也是法籍以後有機會做一桌法國菜嚇使他 [法式雜燴蔬菜] 材料: 1.節瓜一條切薄片 2.茄子半顆切薄片 3.尖頭番茄三個切薄片 4.洋蔥半個切細絲 5.紅椒一個切稜形方塊 6.鹽、胡椒 7.橄欖油 8.法式軟酪做法: 1.所有的蔬菜都要用鐵盤稍微烙出焦痕也可以用平底鍋乾煎，兩面微微焦就可以 2.接下來跟千層麵有點像，一層蔬菜>一層鹽和胡椒 3.最上面淋上少許橄欖油 4.鋪上法式軟酪，我本來都用披薩起司，可是法式軟酪真的超好吃的 5.送進烤箱烤到蔬菜出水又收汁的程度，我們烤快50分完成了! 聞起來有披薩的味道，但是整盤蔬菜吃起來都超濃郁的喔法式軟酪的部分微微焦真是人間美味，跟蔬菜超合的也可以用瑞士軟酪替代 -- 我很愛吃梅粉地瓜珍珠紅茶義大利麵玫瑰花茶烤火雞翅鍋燒意麵麻辣鴨血鱔魚炒麵炸花枝丸健怡可樂月亮蝦餅麥克雞塊日式沙拉鳳梨切片美式咖啡培根蛋餅北京烤鴨凱薩沙拉越南春捲紹興醉雞炒龍鬚菜滷雞爪凍辣炒年糕仙草奶凍沙茶牛柳什錦海鮮伯爵奶茶烤蔥肉卷酥皮濃湯抹茶湯圓辣筆管麵蔥爆牛肉海鮮披薩鐵板豆腐石鍋拌飯味噌拉麵起司洋芋阿宗麵線酥炸明蝦草莓聖代鹽水鵝肉乳酪蛋糕酥炸起司水果優格醃小黃瓜起司薯餅檸檬蘆薈清燙茄子無糖綠茶紫蘇梅汁抹茶布丁啤酒香腸我很愛吃 -- ※ 編輯: yyouu 來自: 77.208.190.230 (02/27 01:14)