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[器具] 請問這東西能拿來做雞湯嗎?...

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ramdisk 不夠用阿!!!~~~)時間15年前 (2011/02/27 17:18), 編輯推噓11(11推 0噓 8→)
留言19則, 11人參與, 最新討論串1/1
我想用這個方式做 http://www.wretch.cc/blog/winfor0521/711389 手邊有這個.. http://img12.imageshack.us/f/abcd0003af.jpg/ 之前去全聯買的泡麵碗... 他上面是有寫可微波.. 不過做雞湯的話.. 是長時間放在電鍋裡.. 不知道適不適合?.. 請版上高手解答.. 非常感謝~ -- -- ▁ ◢███◣ ◥◥◥◤◤◤ ╭ 幹妳媽的!!現在加入"洨"， ╮ ▉宇▏ █◤@~◥█ ◥◤◤◥◤◤ 免費送你天照牌瓦斯桶!! ╯ψindiaF4 ▉智▏ ◤⊙/\⊙◥ ◤◥◤◥◥◤◤ ▄▄ ▄▄ ▄▄ ▄▄ ▄▄ ▉bo▏ 皿 ◥◤◤◤◤◤◥ ▌ ▌ ▌ ▌ ▌ ▌ ▌ ▌ ▌ ▌ ▉yo▏ ◥ ︶ ◤ ◥◤◤◥◥◥◤◤ 天 天 天 天 天 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.135.154
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可微波的器皿未必能放電鍋加熱,尤其是微波用的蓋子耐熱有限
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/而且微波和電鍋加熱的原理完全不同.
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找個瓷碗或不鏽鋼碗吧..以色雞精有塑膠味,不敢喝,浪費了
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02/27 18:03, , 4F
soga..還是去買不鏽鋼好了..謝謝解答..以色雞精是啥?
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應該是以免啦 XD
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那美耐皿可以進電鍋嗎?
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美耐皿加熱會產生三氯氰安吧~之前電視有說~
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這跟以前看家人用蜆精的方式一樣
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想再問個問題.弄雞湯.骨頭一定都要敲碎嗎?
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偷偷說 美耐皿加熱那個叫 三聚氰胺才對...((飄走
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不一定吧 我家在弄只是熬煮很久
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以免雞精有塑膠味...打字有誤 XD
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這是雞湯還是雞油啊
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為什麼湯會跑進碗裡啊 @@"
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我比較好奇這是什麼原理啊~湯都跑到碗裡面好酷
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我猜是因為壓力差的關係 雞湯才會聚在碗裡 因為電鍋蒸
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煮時碗外的部分水氣多->壓力大 所以雞湯流到底下的時
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候就會被推向壓力較小的碗內 然後因為碗口都是液體所
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以密封住 不會在從裡面洩出來
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