[請問] 醃李子用的黃黃的碎屑是什麼? (南薑)

看板cookclub (烹飪DIY)作者lanser (暫時性植物人)時間15年前 (2011/02/27 19:17)推噓4(4推 0噓 8→)

留言12則, 6人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 ask 看板 #1DQWaieH ] 作者: femaletiger (偶不是母老虎) 看板: ask 標題: [請問] 醃李子用的黃黃的碎屑是什麼東西? 時間: Sun Feb 27 16:19:53 2011 今天去指南宮玩還有坐貓覽,很好玩這要謝謝版上大大們熱情提供我們資訊啦~~ (*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*'`"*-., 出去走一走心情果然好很多捏我們有順路去深坑吃豆腐然後...問題來了我們有試吃一攤賣新鮮醃水果的 (ex:小蕃茄,情人果,橄欖,金棗) 尤其是金棗,小時候家裡拜天公一定有買,但因為它很酸,都沒人要吃 (就小小一顆顆,黃色橢圓形有帶葉子那種) 但這種有醃的就沒那麼酸,非常好吃,因為它有用醃料醃過我回來後查網路上資料都找不到那黃色的碎屑到底是什麼 (含google,ptt cookclub版都找過了) 有人知道那種醃料是什麼嗎?先謝謝大家哦~~^^ ps:比較常見,李子盛產的季節也有人用它醃李子,但沒那麼好吃就是了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.11.150

→

MrSherlock

02/27 16:26,

02/27 16:26

→

femaletiger

02/27 19:09,

02/27 19:09

-- 只因　總在揣想想幻化而出時將會有絢爛的翼和你永遠的等待今生　我才甘心做一隻寂寞的春蠶在金色的繭裏期待著一份來世的許諾 (席慕蓉/春蠶) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.11.150

推

chr20010

02/27 19:18, , 1^F

02/27 19:18, 1^F

→

lanser

02/27 19:21, , 2^F

02/27 19:21, 2^F

→

lanser

02/27 19:22, , 3^F

02/27 19:22, 3^F

→

lanser

02/27 19:33, , 4^F

02/27 19:33, 4^F

→

lanser

02/27 19:34, , 5^F

02/27 19:34, 5^F

推

pain0

02/27 20:07, , 6^F

02/27 20:07, 6^F

啊,原來是加很多糖啊,難怪我們一直討論它到底是什麼,就是沒人吃得出來它是薑即使光吃那黃色的碎屑,我們都猜不出來說...冏

→

cuteterisa

02/27 20:22, , 7^F

02/27 20:22, 7^F

大大知道怎麼醃嗎? 嗯..應該說哪裡有賣南薑? 還有配方要怎麼調?有人知道嗎? 攤子上也有南薑醃小蕃茄,我們試吃也覺得不錯吃可是一袋小蕃茄和金棗比起來,金棗比較難得吃到,而且cp值好像比較高,就沒買小蕃茄一袋差不多一台斤,都是一百元啊~~ 就只買金棗,現在想想,一些平常不很愛吃的水果醃了南薑好像都變得很好吃呢!! 補上找到的連結 http://www.calldoor.com.tw/myblog/tkikirose/articles/14496 最下面的那個南薑蕃茄就是我看到的那種 ※ 編輯: lanser 來自: 123.193.11.150 (02/27 20:36)

→

cuteterisa

02/27 20:38, , 8^F

02/27 20:38, 8^F

樓上大大是說水果批發行有賣醃南薑的水果嗎? 在哪裡?(超興奮的~~) 害我都想合購了呢(想太多~~~哈哈) 剛才又查到,南薑好像很有功效呢,可以調體質(?) 越查越有趣了~~ ※ 編輯: lanser 來自: 123.193.11.150 (02/27 20:42)

→

cuteterisa

02/27 20:39, , 9^F

02/27 20:39, 9^F

※ 編輯: lanser 來自: 123.193.11.150 (02/27 21:15)

推

showmeihuang