[食譜] 紅豆燕麥烤餅乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者elliott324 (外國策)時間15年前 (2011/03/01 00:11)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15747848 *************************************************** おいしい紅豆燕麥烤餅因為突然有個靈感想說紅豆是澱粉就以紅豆泥代替麵粉做了烤餅乾 ^ ^ ~ 外表的燕麥考的酥酥脆脆裡面的紅豆泥餡軟綿QQ 沒想到搭配起來剛剛好 ***************************************************************************************** 材料: 1.紅豆---1/3包 2.牛奶---1又1/2 湯勺 3.大燕麥片---大約6湯勺(加入紅豆泥) ---適量(表層) 4.糖---60克 5.蛋---一顆做法: 1. 先將紅豆泡水2-3小時放入電鍋(水的量以做蜜紅豆的水量) *水不要太多喔不然會變紅豆湯 2.將煮好的紅豆過篩網取出紅豆泥將紅豆皮去除(用力的擠壓巴) 3.將蛋液牛奶糖分次加入攪拌均勻再加入磨碎的大燕麥片攪阿攪啊攪阿攪拌成略濃稠狀其實這樣直接吃超好吃的 4. 用湯匙取一球內餡並沾裹燕麥塑型 5. 烤箱預熱5分鐘烤大約20分鐘我用的是那種小烤箱完成表面的燕麥酥酥脆脆裡面的紅豆泥餡軟綿細密熱熱的好好吃紅豆泥也可以換成芋頭泥應該有不錯喔下次試試看 ~END~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.242.6.41