[食譜] Bruschetta 義大利常見開胃菜
有碎碎念人生還有圖片的網誌版
http://sherrylovestacos.blogspot.com/2011/03/bruschetta.html
材料
法國麵包 新鮮羅勒葉 羅馬番茄 mozzarella起司 鹽巴 胡椒 橄欖油 番茄乾
做法
1. 熱鍋倒橄欖油 把切片法國麵包丟進去炸
2. 番茄切丁 羅勒葉番茄乾切碎 拌橄欖油還有鹽巴胡椒
3. 烤箱預熱350度十分鐘
4. 番茄放在麵包上進烤箱四分鐘
然後就可以吃了!!!
建議搭配Merlot人間美味
這食譜參考了各家不同的食譜
重點是番茄的內部那些水水的如果有能力拿掉就拿掉
(所謂的能力對我來說就是懶不懶惰hahaha)
這樣麵包比較不會濕掉不好吃
然後平常我在外面吃都沒有炸麵包這個點(是從Julie and Julia看來的)
還有看了一個小女生部落格他加上了我愛的番茄乾跟放cheese烤
(對於肥子來說不可抗拒)
綜合起來就變成這樣了!!!
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