[問題] 醋醃小黃瓜不好吃 (要先加鹽脫水)
小黃瓜洗淨去頭尾 然後切長段再敲裂
用一瓶工研白醋和開水1:1 加上辣椒和糖 進冰箱醃了半天
出來的感覺甜和酸都不夠 甜大概是要多加糖
不夠酸我猜是小黃瓜出水又更稀釋的關係
請問是不是該把開水拿掉 改成用白醋醃就好
這樣醋的量會太多嗎?
有沒有人會醃超酸的小黃瓜可以分享一下的
謝謝回答~^^
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◆ From: 218.167.187.190
※ 編輯: foxfiona 來自: 218.167.187.190 (03/03 00:58)
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