[食譜] 簡易蕃茄起士塔
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這是一道用現成的冷藏或冷凍酥皮，與現有的食材，快速上菜，
還令人吮指回味的料理！
而且只須五樣食材！
材料：
簡易百里迷迭蒜香橄欖油/麵包抹醬(Thyme, Rosemary & Garlic Olive Oil)
現成冷藏酥皮 1大片(使用冷凍酥皮請解凍)
小蕃茄 300g (切薄片或對半)
莫薩里拉乾酪 (Mozzarella Cheese) 400g*
(使用迷你版的Mozzarella簡單切半即可。否則請切薄片。)
*註：我用的是迷你版，小顆的。使用各人喜歡的任意起士/絲亦可。
*(http://en.wikipedia.org/wiki/Mozzarella)
芝蔴菜 Rucola/Rocket Salad (適量)
適量的鹽與黑胡椒
做法：
1.取一烤盤，鋪上防沾黏的烤紙，並將酥皮攤平於烤盤上。
2.刷上簡易百里迷迭蒜香橄欖油, 鋪上切好的小蕃茄片與起士，
於食材上再輕刷上簡易百里迷迭蒜香橄欖油, 灑上適量的鹽與黑胡椒。
3.入預熱180度C的烤箱，烤20-25分，至起士金黃即可。
4.出爐後趁熱灑上芝蔴菜。
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我的混血廚房..^O^
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