[食譜] 天婦羅炸蝦堡!
圖文好讀版
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最近天氣持續低溫了
在這樣的天氣裡
為各位獻上一道跟天氣完全無關的
天婦羅炸蝦堡
首先 我們要準備的是
洋蔥 高麗菜 蝦 蟹肉棒 美奶滋 大亨堡麵包 7-11拿的芥末醬 番茄醬 蜂蜜芥末醬
麵粉 醬油 糖 醋 胡椒 蒜精
接下來 就是見證奇蹟的時刻了
先將 高麗菜 洋蔥切絲
再把洋蔥切絲後再切對半
防止洋蔥黏在下巴上
取一半的洋蔥跟高麗菜絲拿去泡冰水
剩下的洋蔥切末
下油鍋
炒到有點溶解在油中之後 加入醬油 糖 胡椒 蒜精 醋
起鍋備用
接下來 處理蝦
脫殼去沙 劃刀
麵粉跟水大約1比1
丟入油鍋高溫油炸
下蝦的同時用筷子沾麵糊滴在鍋的四周
趁麵糊還沒硬化的時後把旁邊的油渣黏在蝦上
之後把蟹肉棒跟高麗菜絲 洋蔥絲拌勻
鋪在麵包底部 放上炸蝦 淋上沾醬 美奶滋 有吃辣的可以加一點辣椒粉 完成!!!!!
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※ 編輯: Carlos0828 來自: 220.129.144.157 (03/04 12:09)
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