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[問題] 牛肉解凍

看板cookclub (烹飪DIY)作者rubyh時間15年前 (2011/03/07 14:10)推噓0(0推 0噓 4→)

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今天直接把冷凍庫的牛肉片(在costco買的黑胡椒牛肉) 直接丟到有加水的平底鍋裡面加熱，沒想到其中有一部分變白了。中午吃的時候發現超韌根本都是筋>"< 因為之前買這種牛肉都沒有遇到甚麼有筋的情況，所以想確認一下是不是解凍方式有問題才這樣？感謝:D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.158.242

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