[食譜] 花媽媽食譜-素食港式蘿蔔糕 (現磨米漿)

看板cookclub (烹飪DIY)作者mofass (Mikan橘子)時間15年前 (2011/03/07 19:59)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文請看此：http://ylg200338.pixnet.net/blog/post/47855658 趁著本產蘿蔔的尾聲再來做蘿蔔糕備料： 1.在來米兩杯，洗淨泡水3-4小時後瀝乾 2.白蘿蔔，去皮刨絲～抓鹽去水 (水留著 ) 入電鍋蒸(外鍋一杯水) 待涼將蒸熟的白蘿蔔分兩份 3.香菇泡軟切小丁～爆香 4.素火腿切小丁～爆香正式開始： ■研磨■ 一份白蘿蔔和瀝乾的米加五杯的水 (可以用蘿蔔水) 放入果汁機打一分鐘 ■攪拌■ 鍋中放油，爆香素火腿．香菇將米漿及另一份白蘿蔔到入，開小火．加少許鹽．白胡椒．香油調味慢慢攪拌至"糊狀" ■蒸熟■ 盛起放入"抹少許油的電鍋內鍋"抹平表面外鍋放三杯水蒸熟~ 待涼即可脫模享用直接吃就很好吃囉冰起來後用煎的就更不用說了那味道真是 ------ 不在話下 ---------------------------------------------------- 我媽媽最近開始投入部落格~ 把她最近寫的食譜PO上來分享!!XD 有問題也可以在她部落格上發問喔!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.227.236.55

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vandia

03/07 22:09, , 1^F

03/07 22:09, 1^F

※ 編輯: mofass 來自: 125.227.238.125 (03/07 23:18) 另一份跟米漿一起入鍋攪拌~已修改好了!謝謝! ※ 編輯: mofass 來自: 125.227.238.125 (03/07 23:19)