[食譜] 鮪魚羅勒杏仁青醬義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者jennewton (jen)時間15年前 (2011/03/08 07:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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bLOG:http://tinyurl.com/64c37qq 打了羅勒杏仁青醬(Basil & Almond Pesto) ，當然就少不了美味的青醬料理！因為星期五下午就開車出門度周末，星期天傍晚才小旅行回來，冰箱食材有限。星期一又為了趕上家事落後的進度(洗衣燙衣....等)，所以也沒出門採購。還好家裡還有鮪魚罐頭可以應急。材料：(3人份) 羅勒杏仁青醬(Basil & Almond Pesto) 4大匙鮪魚罐頭 1罐煮好瀝乾的義大利麵 (乾麵約250-300g) 個人喜歡的新鮮時蔬 **(如切小丁的彩色甜椒，或小蕃茄皆可) **我用的是在德國(尤其是春天)，很常見且易取得的萵苣纈草(Feldsalat)。英文又稱Lamb lettuce或Corn Salad。維基百科(中文)： http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%90%B5%E8%8B%A3%E7%BA%88%E8%8D%89 德國人多拿來拌生菜沙拉吃。不過老實說，我個人不太喜歡這種生菜。不過這樣的搭配，卻很令我驚豔！做法：１．冷鍋裡舀入羅勒杏仁青醬(Basil & Almond Pesto)，開中火加熱約１分。２．拌入鮪魚罐頭與時蔬，邊加熱邊拌炒，續加熱約３０秒即可離火。３．直接拌入煮好瀝乾，熱騰騰的義大利麵裡，拌勻後即可。 -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 91.10.87.217