[食譜] 什錦排骨糙米粥 (電子鍋 電鍋)
什錦排骨糙米粥 3人份
工具：電子鍋 （外鍋不用加水那種），
比較舊型的電子鍋，只有分炊飯和保溫。
材料：糙米1.5杯 （約10元） 豬小排一盒 （65元）皮蛋一顆 （8元）
金針菇一包（10元） 紅蘿蔔一條 (3元) 玉米粒一罐 （28元） 鹽巴一些
流程：
(1)先用清水浸泡糙米（約1小時），待煮。
(2)電子鍋燉豬排骨高湯備用。（清水＋薑片＋豬小排）
(3)紅蘿蔔切丁，金針菇洗淨切成半根，
(4)將糙米，豬小排高湯（薑片拿起來），紅蘿蔔，金針菇，全部放入電子鍋。
米：高湯，大約 1:6
(5)電子鍋跳起來，燜20分鐘，打開後，倒皮蛋＆玉米粒罐頭攪拌。
若打開發現糙米還不算太爛，就再按下去煮一陣子。
(6)完成！電子鍋真好用。豬小排用燉的真好吃～～～～～～ 整鍋粥=營養＋美味！
圖片等等再補，因為今天的還在煮 XDDD
(7)圖片：http://images.plurk.com/a3fcb3e73172a0eb0ae5584dbaa32452.jpg
昨天煮好和好友們一起吃的晚餐，真是經濟實惠，
蠻好吃的，豬小排燉得很軟，朋友誤以為是雞腿肉，
不過要怎麼把粥拍得好看一點，似乎不容易。
(8)要改進的方向：下次可以放蔥花，白胡椒提味。
金針菇可以切更短一點。^^ 例如：四分之一
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※ 編輯: aquarius212 來自: 118.168.161.113 (03/11 11:50)
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