[食譜] 香烤肋排 (小烤箱)

看板cookclub (烹飪DIY)作者HRTW (YOYO)時間15年前 (2011/03/11 22:39)推噓5(5推 0噓 4→)

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第一次浮上來PO食譜 ^^ 這次想分享一個簡單可以在家做的烤肋排真的十分簡單要失敗還真的很難呢 ^_^ 圖文版--http://hrtw2007.pixnet.net/blog/post/2077451 (多圖無音樂) +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 這個烤肋排是我送給自己的生日禮物 XD 經過2週的南灘減肥法後剛剛好遇上自己的生日想了想決定幫自己加菜幫自己烤一份肋排烤肋排作法很簡單家用小烤箱就可以搞定了要失敗還真的很難呢!! 呵呵~~ ====================================== 材料-- 豬肋排一份--約6-7隻骨頭左右胡椒鹽二小匙麻油少許義大利香料二大匙 (小磨坊的就可以了) 蒜片約3瓣量 (可用美式蒜粉取代) 烤肉醬約二~三大匙作法-- 1. 將肋排洗淨拭乾 2. 將胡椒鹽麻油義大利香料均勻塗上肋排最好幫它抓抓龍 3. 放在二層錫箔紙紙上排上蒜片 4. 再用二層錫箔紙蓋上並四周捲緊放進冰箱醃一天 5. 隔天烤箱預熱150度烤3小時 6. 取出來小心撕除上面的錫箔紙塗上厚厚烤肉醬 7. 烤箱預熱180度再烤12-15分鐘肋排出爐了!! 切開後肉汁直滴~~~ 香味撲鼻好香哦!! 拍照時肉汁清楚可見入口立即骨肉分離不需啃咬就乾乾淨淨了一下子就啃了三隻了呵呵~~會停不下來了呢!! PS1.如果想吃台式甜甜的滋味就用台式的烤肉醬想吃美式鹹味重的就買 BBQ醬(美式超商就有) PS2.錫箔紙要包緊最好用兩層避免骨頭刺破錫箔紙湯汁外流 PS3.家用小烤箱溫度較不易控制溫度差不多就可以了並不會影響肋排的美味哦今天的肋排就是用家用小烤箱烤的哦 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 第一次分享希望大家或喜歡謝謝!! ^^ -- .★*★. .*★ *.* ★ ★ * ★ .’ ‘*. 　 . ‘ ★.’ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.112.241