Re: [食譜] 韓國小菜黃豆芽便宜做
謝謝原PO提供簡單食譜:D
我前兩天看到這篇以後 隔天就去有機店買黃豆芽
不過我沒有買到黃豆芽 想說 綠豆牙應該味道差不多八(?)
做完心得是
全部最麻煩的部分 是把鬚鬚一根一根拔掉
我全部弄完也要15~20分鐘(應該是我手腳太慢XD)
然後因為家裡香油用完 我就用芝麻油
味道香氣差非常多 所以還是需要香油~~
剛好現在漸熱 冰箱有個冷小菜還滿好的~~
※ 引述《Smallmur ( 狗打包子)》之銘言：
: 雖然在過不久就要去韓國唸書，
: 還是忍不住一直嘗試韓國料理。
: 上個月去吃韓國烤肉時對黃豆芽驚為天人，
: 今天興致一來決定自已做做看。
: 材料:
: 免洗黃豆芽一包 (但還是建議洗過)
: 蒜頭適量
: 胡椒鹽適量
: 香油適量
: 鮮雞晶1/4小匙
: 辣椒粉適量
: 作法:
: 將黃豆芽挑洗整理，去除尾部鬍鬚，
: 水滾燙熟，起鍋濾水，迅速過冷水。
: 黃豆芽燙熟的時後，將蒜頭細切，
: 混合香油胡椒鹽鮮雞晶與辣椒粉，
: 黃豆芽過冷水後濾乾置入並充分混合即可。
: http://img576.imageshack.us/i/photo1893.jpg/
: http://img534.imageshack.us/i/photo1894.jpg/
: 心得:
: 因為外宿的關係，香料不像家裡容易取得，
: 故胡椒鹽是吃肯德雞未用完的調味包，
: 辣椒粉則是吃PIZZA附送未用的，
: 成本十分低廉，但味道不輸韓國料理店喔:D
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.206.125
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章