[食譜] 黑芝麻奶酪
天氣漸漸變熱了，很適合吃冰涼涼的奶酪。
這次介紹這款養身的黑芝麻奶酪。
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材料:
A.鮮奶150g，糖25g
B.吉利丁片4.5g (先用冰水泡軟)
C黑芝麻粉30g
D.動物性鮮奶油80g
做法:
1. A煮到糖溶，大約70度
2. 加入泡軟的吉利丁，攪拌到溶化
3. 加入黑芝麻粉
4. D鮮奶油加熱至70度，加入以上材料中
5. 倒入喜歡的模型中，放入冰箱冰
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