[食譜] 皮蛋豆腐

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (悶)時間15年前 (2011/05/02 19:55), 編輯推噓9(906)
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多圖好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/petitlala/1050465 皮蛋豆腐 [食材](三人份) (1) 皮蛋(2粒) (2) 中華嫩豆腐(1盒) (3) 花生(少許) (4) 肉鬆(適量) (5) 蔥末(少許) (6) 蒜末(少許) [調味料] (1) 大同蔭油膏 --適量 Step 1. 將醬油膏和蒜末拌勻 Step 2. 將花生壓碎備用 Step 3. 將皮蛋放入碎花生中,並且將兩者拌勻。 Step 4. 開始擺盤囉~~ Step 5. 淋上調配好的油膏 Step 6. 灑上蔥花 Step 7. 美味的皮蛋豆腐完成拉!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.31.55

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嗚嗚為什麼皮蛋要壓爛T__T
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皮蛋壓爛是好吃的秘技,雖然看起來有點噁心
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我因為把皮蛋和豆腐一起壓爛被同事恥笑好久
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人家從小都是壓爛了吃呀... 不習慣一口皮蛋一口豆腐...
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皮蛋壓爛真的好吃。我之前在大陸吃過不同版本的
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醬是醬油+辣椒醬+醋。皮蛋切片。口味也不錯
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我皮蛋都整顆塞....(羞)
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我還有碰過加上海苔絲的
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壓爛超好吃~ 整個入味! 雖然看起來噁心XDD
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攪爛+醬油跟蔥花!!!
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05/03 11:23, , 11F
<-不接受壓爛的吃法,我先生這樣吃我都不碰也不想看
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所以後來皮蛋豆腐這道菜就變他專屬的了
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05/03 13:51, , 13F
壓爛真的很好吃啦!我也是在這裡學到的,之後就愛上了~~
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05/04 13:28, , 14F
挖賽~ 看起來馬上升級不少 XD 謝謝分享 我也要試試看^^
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05/10 09:34, , 15F
不錯~
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