[食譜] 皮蛋豆腐
昨天去買菜，
挖!!菜變的好貴...平常十幾塊買的到的菜
全部身價都大漲!!真是買不下手
於是就買了便宜的菜煮給先生吃<<誤!!!
今天想跟大家分享一道簡單又偷懶的料理
"皮蛋豆腐"
網路上主要有這樣的作法
1.皮蛋+豆腐(豆腐切小塊，皮蛋切柳丁狀放在旁邊)
2.皮蛋+豆腐+調味料全部搗碎在一起
第二種作法，比較入味好吃，但是賣像不佳
於是...我選擇將皮蛋和醬料搗碎，豆腐保持完整
---------------以上是騙p幣的前言XD--------
材料：
主要材料--皮蛋1個、豆腐1塊
調味料：清醬油1小匙+蔥花+少許的柴魚花+兩大匙的魚/肉鬆(我使用的是素鬆)
裝飾品：蔥花+柴魚花
作法：
1.用1大碗，將皮蛋和所有調味料全部搗碎混合
2.用湯匙將其均勻分佈在豆腐上，之後灑上裝飾用的蔥花及柴魚花
3.大功告成
簡單又好吃!!重點是這道菜，便宜(主婦心態XDD)又營養
照片(FB粉絲頁連結，不喜誤入，若喜歡，也歡迎去分享家常菜作法)
http://ppt.cc/ED9t
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