[問題] 不銹鋼鍋子使用之前只給洗碗機洗?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿尼)時間15年前 (2011/05/07 01:15), 編輯推噓4(405)
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剛剛才發現這個版......就忍不住上來想要問笨問題了T^T 因為先前用了兩年的中國蘇X爾的純鐵鍋(此款台灣未進),在最後一次烹煮後, 竟然狂掉黑色墨汁,泡冷水沒事,泡熱水就掉漆, 所以發狠改買Cristel的不鏽鋼平底煎鍋。 但是第一次使用之前,我只有丟洗碗機清洗過一次後就拿來炒蛋炒飯, 然後剛剛爬了一下精華區,突然覺得我今天的蛋炒飯是不是都充滿了機油.....冏 難得今天的蛋炒飯完全沒有用任何油(其實是機油?!)就完成了..........T^T 請問現在對我的不銹鋼鍋開鍋還來得及嗎? 不銹鋼鍋的鍋鏟可以用鐵鏟嗎?因為我發現鐵鏟會刮花鍋底,好心疼...>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.54.43

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應該出貨前已經開完鍋了
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中國那個牌子的確蠻爛的...
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刮花正常啦... 家裡每個不鏽鋼鍋都花花的
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我覺得還好,洗碗精水溫很高又有洗劑,洗滌時間也長,只
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要角度沒問題應該是已經洗得蠻乾淨了,不鏽鋼鍋真的不太
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需要特別開鍋的,主要是每次使用前的熱鍋要足夠才是真的
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我覺得不鏽鋼鍋可以不用油炒蛋炒飯很厲害~特別是蛋...
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不銹鋼鍋我就算加油也常常沾鍋
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05/07 19:52, , 9F
建議用法國的Mauviel...
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