Re: [問題] 水餃餡冷藏多天了還能用嗎??
※ 引述《traci0304 (一起走的日子)》之銘言：
: 禮拜三包水餃因為有急事要出門
: 包到一半就擱著
: 我把它冰在冷藏(因為小冰箱的冷凍實在太小了冰不進去)
: 但因為禮拜四五六也因為某些因素沒有把剩下的水餃包完
: 原本今天想要來包
: 但是突然想到肉類放冷藏那麼久了還能吃嗎??
: 這時候我該把那半碗公的餡含淚割捨
: 還是硬著頭皮包下去??
: 湊近聞是聞不到什麼味道
: 也沒有怎麼出水
: 雖然很捨不得但是如果真的壞了好像也只能丟了
: 不知道大家覺得這樣的水餃餡還能用嗎??
通常是不行
因為肉很容易酸敗
特別是你又攪過它
就算聞起來好像沒事，但實際煮過後，會發現肉有點酸。
我就曾經忍通把近1斤的水餃餡丟了!!
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