[食譜] 乾煸四季豆
看板cookclub (烹飪DIY)作者stanlyleu (蒼穹之戰神重返人間)時間14年前 (2011/06/03 22:13)推噓2(2推 0噓 6→)留言8則, 5人參與討論串5/9 (看更多)
材料：
手工黑醬油
四季豆
蒜頭
花生油
孜然粉
作法：
我其實沒看書，所以照自己的意思去弄 家人說蠻好吃的～～～
先是熱 花生油 大約八分滿的油 快淹過四季豆的量
算是用炸的 讓她出水~ 火 中小火即可
炸了3~5分鐘左右後~ 四季豆有點凹陷 甚至末端可能還稍微焦黑
就要撈起來~ 不用刻意瀝油。
把油倒在一旁後，豆子先下鍋，然後蒜頭碎粒 中火翻炒15秒後
用手指掐一點 孜然粉，勿太多~
然後再弄很少量的醬油
翻炒1分鐘左右後 即可~
很下飯喔
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孤雁
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.180.135
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