[問題] 綁起來的魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (larker)時間15年前 (2011/06/13 09:54), 編輯推噓1(100)
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在一般傳統市場裡可以看見魚販賣各式各樣的魚, 有切片的魚塊、放在冰上一動也不動的全魚、活跳跳的魚, 還有頭跟尾被用繩子綁在一起的魚, 我想請問為什麼要使用這種讓魚身彎曲的方式? 這種方式只運用在特定的魚類嗎? 謝謝回答!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.20.156.136

06/13 13:53, , 1F
市面上用紅繩子綁頭尾的大多是金目鱸 活著綁賣相佳
06/13 13:53, 1F
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