[問題] 椰漿紫米又淡不香 如何改善
無法忘懷X官火鍋的椰漿紫米粥的美味
昨天跑去買紫米
不喜歡芋頭沒加芋頭
我先把2米杯的紫米洗淨泡水約3hr
然後再次洗淨+6米杯的水+糖去蒸 ((都是參考網路做法
然後在放到瓦斯爐上繼續煮
途中又加了一碗水
煮到後來變得非常濃稠 我就關火
另外椰漿有些煮滾 ((煮的期間椰漿會一直彈跳 Q_Q|||
我滿心急的馬上試味道
馬上拿了紫米+三匙椰漿+冰塊
出來的味道很囧 又味道淡 又不香 口感也很稀薄 XDDD
在想要如何改善
是不是因為我太急了
如果我把兩者它放冷冰起來 (本身就已經冰了不用再加冰塊)
再混在一起的話 就會 濃 純 香 了 呢~~?? (或是因為我沒加牛奶)
請教教我再來怎麼做吧 謝謝了!!!
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