Re: [問題] 椰漿紫米又淡不香 如何改善
我前幾天是煮紫米紅豆西米露
材料 紫米1杯
已下都適量
蜜紅豆
西米露
牛奶
煉乳
睡前先將紫米泡著
隔天中午左右或更早就可以煮了
用電鍋煮1杯紫米到半杯水
用電子鍋也可以 比例一樣
然後將西米露煮到半熟後 加入紫米
再加一點蜜紅豆 煮到快熟時加入煉乳
再加一點牛奶 冰好也可以加一點點點紅茶(比較香
就很好吃囉^^
椰香得我是直接買罐頭式的 '''液體椰奶''''
跟西米露一起煮 快好再加入牛奶
看要不要加一點芋頭 比較不會膩
但欲投要先煮軟蜜過比較好唷
至於沸騰 邊煮邊攪拌就比較不會突沸
而且西米露也容易黏底 煮的時候千萬不要蓋蓋子
不然會清很久= =
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07/23 23:21, , 1F
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