[問題] 馬鈴薯燉肉的湯太多

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (:))時間15年前 (2011/08/10 22:29), 編輯推噓2(202)
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剛剛照版上的食譜煮了馬鈴薯燉肉, 一切都很美好,沒想到在最後調味的時候加太多鹽了( ̄□ ̄|||)a 於是加了水再煮,現在濃度是剛好了, 可是湯汁變好多,大概就是整個淹沒馬鈴薯的量, 想請問大家這樣要怎麼辦呢? 是要把湯倒掉還是要慢慢煮到湯蒸發? (倒掉好像很浪費,煮到蒸發感覺還是會很鹹啊) 或者要把它喝掉(⊙o⊙)?! 希望不是要把它喝掉…… 謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.173.45

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令外裝湯起來,煮沸待涼,密封保存,下次再用~
08/10 23:17, 1F

08/11 02:14, , 2F
有馬鈴薯的話不用怕..馬鈴薯很吸水的..燉到最後會是你
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最喜歡的濃度..
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08/11 12:01, , 4F
不自覺想給樓上一個讚…
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文章代碼(AID): #1EGfNc7Q (cookclub)
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