Re: [問題] 筊白筍炒肉絲
※ 引述《j19910515 (ying)》之銘言:
: 請問要先炒過筊白筍嗎
: 肉半熟之後再加筊白筍一起炒會不會肉太老呢??
我個人的習慣是先炒肉絲,快熟有肉香味後先盛起,
然後單獨炒茭白筍,等到茭白筍也炒到差不多後再把肉絲倒回鍋裡拌炒,
這樣就不會有肉太老的問題了.
X
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.60.6.147
→
08/25 21:39, , 1F
08/25 21:39, 1F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章