[食譜] 超簡單的「藍帶豬排」
「藍帶豬排」是屬於在家也能吃到的經典美味西餐料理！
做法不會很難，大家可以試試看唷。
圖文版：http://blog.udn.com/fufsweet/5586151
◎ 材料：
豬里肌肉、雞蛋、火腿、起士、麵粉、麵包粉。
◎ 做法：
1. 先將豬里肌肉切成厚片，至少要2公分厚唷！
因為之後還要剖開包餡，如果太薄的話會比較不好處理。
再來，我喜歡厚厚的豬排，吃起來會噴汁的感覺
其實肉只要新鮮，不用醃也不會有腥味唷~
2. 把肉對半切開，將火腿和起士切成適當大小包入里肌肉內。
其實如果有Blue Cheese口味會更道地，可惜這次沒買到！
Blue Cheese有些大賣場就有賣了~
3. 將雞蛋打成蛋液
4. 進行裹粉。順序：麵粉→蛋液→麵包粉。
5. 裹粉完成後，放上一陣子讓麵粉回潮後再下鍋油炸。
大重點！如此一來，下鍋後麵衣才不會和豬肉分開，比較好吃！
6. 放入炸鍋裡炸熟後，就可以上菜囉！
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不過大多都是吃 喝 玩 樂
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