[食譜] 瓜仔肉
[菜名]：瓜仔肉。
[材料]：福松蔭瓜380公克一罐（或味全珍味花瓜400公克一罐），豬絞肉100元，
蔥一支，（蔥可有可無。）
[做法]：一、將豬絞肉放在鍋子裡（大致就是與一般十人份電鍋的內鍋差不多
的鍋子裡）。
二、將罐頭打開，將全部罐頭汁倒到鍋子裡。
三、將蔥及蔭瓜切碎放在鍋子裡，用湯匙與豬絞肉混合均勻。
四、倒水到鍋子裡，水起碼要滿過豬絞肉。
五、將鍋子放在電鍋裡。（我家是用十人份的大同電鍋。）
六、電鍋裡放兩個量米杯的水。
七、打開電鍋開關。
[備註]：一、今天之前我沒看過別人的瓜仔肉食譜，只是憑直覺這樣子叫媽媽
作的，味道不錯也不會太鹹。
二、覺得那個湯汁很少的話，請自行調整第四個步驟的水量。
三、至於豬絞肉100元是多少公克？（據我家人的說法是目前一斤豬絞
肉90元，那100元就大約是666公克了。）
※ 編輯: ilanese 來自: 220.137.212.167 (07/27 20:27)
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