[心得] Hurom慢磨機+大同電鍋做豆漿

看板cookclub (烹飪DIY)作者foolishme (好市多代買)時間13年前 (2012/03/25 22:44)推噓1(1推 0噓 3→)

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無音樂有圖網誌版 http://dobi0877.pixnet.net/blog/post/88456093 自從,老公買了慢磨機給我後,我最常拿來做的反而是豆漿為什麼呢??!! 因為~慢磨機榨出來的果汁真的太......甜了!!! 超級無敵甜的!!甜到最後我們還是要加點水才喝的下去之前,我也用過果汁機加大同電鍋做過豆漿但,因為家裡的果汁機是一般牌子的,並不是VitaMix或Blendtec的所以,不管再怎麼打顆粒都還不是如上述那兩牌的細,光是要濾豆渣就濾的好辛苦現在!!我有了慢磨機啦!!鏘鏘!! 做豆漿超級輕鬆的~~ 材料:非基因改皂黃豆(錢多點可以買有機的,但要買有認證的呦!不要買到假有機) 如何分辨基因改造與非基因改造黃豆 (轉自他人blog) 為何要喝非基因改造的豆漿 (轉自他人blog) 過濾過的水,糖方法: 1.黃豆泡水約6~8小時(看氣溫而定) 2.泡後的黃豆跟水的比例約1:4 3.慢磨機合體!! 4.記得要買濾袋,因為不濾的話,還是會有些豆渣,那些豆渣一起煮後,會黏在鍋上超級難洗的!!一定要泡水+鋼刷才刷的掉 5.一匙匙的將黃豆及水倒入慢磨機啦~ 用慢磨機榨出來的渣還蠻乾的這就是全部磨完後的渣了磨完後的生豆漿,上面很多泡泡放入大同電鍋,記得裝豆漿的鍋子要用深一點的鍋子,豆漿不要放太多因為,生豆漿在煮的過程中,會起泡!! 已經煮好的豆漿,鍋邊那就是起泡後的高度豆漿做好囉!!! PS:兩個人的小家庭的話,不要一次做太多呦!!就算冰起來,也不要冰超過一週比較好煮豆漿&裝豆漿的容器都不能有油呦!!裝豆漿的容器,也要完全乾燥才能裝呦! 不然很容易壞掉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.46.29