Re: [問題] 蓮子煮過有菱角的味道..?
沒事爬文..看到這篇
新鮮的蓮子 放個幾天的確會有個味道
塑膠袋也會出現霧霧的水氣
洗一洗 沒味道就可以煮了
煮新鮮蓮子的確很會冒泡泡
煮的時候也會有類似菱角的味道
說真得 我也不太喜歡煮時那個味道
但煮後再加糖煮第二次
蓮子變得甜甜鬆鬆很好吃時
那個味道就彷彿消失
※ 引述《Maus (Mandrake)》之銘言：
: 前幾天跟我媽去買菜的時候
: 看到有賣新鮮蓮子就順手買了一包
: 回家放冰箱冷藏打算這幾天煮蓮子湯
: 今天下午打開來的時候聞起來有個悶到酸酸的味道(我不太會形容
: 我洗了兩三次然後丟下去煮
: 煮的時候一直冒白泡泡..
: 而且聞起來像菱角的味道
: 這是正確的嗎囧?
: 因為第一次煮蓮子
: 感覺跟想像中不太一樣囧..
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